Coincido en la recomendación de ese Giulio Cesare con Connolly, la mejor grabación de una ópera barroca en video.
Lo cierto es que en Youtube no hay mucho que elegir que esté completo y valga realmente la pena, pero hay una excepción que sí está completa aquí:
http://www.youtube.com/watch?v=lD-GKZLxtMkEs Theodora, de Händel. No es realmente una ópera, sino un oratorio representado. El montaje artístico no me gusta mucho, pero merece bastante la pena, por varias razones: es una de las mejores partituras de Händel, esta muy bien dirigida, y sobre todo, la de Lorraine Hunt Lieberson como Irene, es una de las de las mejores interpretaciones de la historia del barroco grabado. Sí necesita un fragmento para adentrarse con entusiasmo en la visión/escucha completa, para abrir boca le sugiero que vea/escuche este momento (eso sí, la parte del montaje que menos me gusta no aparece aquí):
http://www.youtube.com/watch?v=IQlt1UxjvWULorraine y la increíble música de Händel combinados, logran aquí uno de los momentos más hermosos, emocionantes y mágicos de la historia de la música representada, grabada en video. Sí es usted sensible como yo, probablemente llorará.
El resto del reparto, sin llegar a su nivel ni por asomo, está bastante bien.
Por lo demás no se me ocurre mucho más que recomendarle, quizás algo del barroco francés, ya que hay representaciones visualmente muy bonitas y cuidadas, por ejemplo este Atys de Lully:
http://www.youtube.com/watch?v=K8dF8WSHngYY lo de Giulio Cesare en inglés ¡¡¡Horror!!!

Por muy buenos que sean los cantantes (conozco fragmentos de esa grabación en video)