Ahí van dos brindis:

Si colmi il calice (Macbeth, acto II)
Il segreto per esser felice (Lucrezia Borgia, acto II)

Escena con vino pero sin aria:
En Falstaff, acto I, éste pide una botella de jerez. De hecho, en los tres actos parte de la acción se desarrolla en una tasca.

Aria de brindis pero sin vino:
Votre toast, acto II de Carmen.

En Il tabarro hay dos momentos relacionados con el vino: cuando Giorgetta recompensa a los estibadores con vino y la apología del alcoholismo del Talpa.

TINCA
No, no, no!
Fa bene il vino!
Si affogano i pensieri
di rivolta:
che se bevo non penso,
e se penso non rido?

Una especie de brindis patético y lúgubre.

También casi al comienzo de la ópera hay un brindis:

Eccola la passata, ragazzi si beve!
Qui tutti insiem lesti, lesti, pronti
nel vino troverem l'energia per finir!

(...)

In questo vino affogo i tristi pensieri

(...)

L'unico mio piacer sta qui in fondo al bicchier!


PD: hecho de memoria, puede tener VARIAS fallas

Sí, solo puse el texto del segundo porque me parece más interesante.

Es que soy tan tonta...no me había fijado

Perdona, jeje

Il trovatore.
En el acto segundo, los gitanos trabajan y sus mujeres les dan de beber, ahora, desconozco si es agua o vino. Desduzco que es vino, debido a los comentarios como:

¿Quién del gitano
los días embellece?
¡La gitanilla!

(Los hombres entonan a las mujeres)

Fuego; fuerza y coraje
al cuerpo y al alma da el beber.

(Las mujeres les entregan copas)

TODOS
Oh, mira; oh, mira, del sol un rayo.
brilla más vívido en mi/tu vaso
A trabajar, a trabajar...
Golpea, dale al martillo
¿Quién del gitano
los días embellece?
¡La gitanilla!

Tú de tonta nada

Y, no hay nada que perdonar. Aunque el mensaje me ha quedado superseco, por lo que soy yo quien debe pedirte perdón

En Gianni Schicchi, nombran un montón el vino, fijense:

Io dovrò misurarmi il bere a Signa (¡Me debré limitar a beber en Signa)

e i frati beveranno il vin di vigna! (y los frailes se beberán el vino de la viña!)


Y luego:

Addio, Firenze, addio cielo divino,
addio, cielo divino!... (Adiós cielo de vino) ta claro

PIET
Ja, der Weg zum Himmel wird gar lang,
sobald vorbei der Weltuntergang:
Drum nehmen wir vom Proviant
in diesem fürstlichen Restaurant.
Doch noch vor dem ersten Gang
empfehl' ich Mosell' als Trank!
Ich trank ihn stets und lebenslang...
Wir saufen: es wird uns nimmer,
nimmer bang
selbst bei dem abscheulichsten
Weltuntergang...

Creo que no ha salido todavía esta magnífica página del Hamlet de Thomas:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=25KVqFRW4Ro&feature=related[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=hDwUQIEbVok[/youtube]

Me olvidaba!
Esta magnífica porción de Der Freischutz:

Hier im ird'schen Jammertal
wär' doch nichts als Plack und Qual,
trüg' der Stock nicht Trauben;
darum bis zum letzten Hauch
setz ich auf Gott Bacchus' Bauch
meinen festen Glauben!

Eins ist eins und drei sind drei!
Drum addiert noch zweierlei
zu dem Saft der Reben;
Kartenspiel und Würfellust
und ein Kind mit runder Brust
hilft zum ew'gen Leben!


Ohne dies Trifolium
gibt's kein wahres Gaudium
seit dem ersten Übel.
Fläschchen sein mein Abc,
Würfel, Karte, Katherle
meine Bilderfibel!




[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=AJkvPtP_aIw[/youtube]

Tercer acto de Rosenkavalier, el barón trata de emborrachar a Mariandel a base de vino, pero ésta (¿éste? ¿ésta? ) se niega:

Nein, nein, nein, nein! I trink kein Wein

Creo que no se ha mencionado el brindis del primer acto de Otello, con el Iago emborracha a Cassio:

IAGO
(ancora a piano a Roderigo)
S'ei inebria è perduto!
Fallo ber.

(ai tavernieri)

Qua, ragazzi, del vino!

Innaffia l'ugola!
Trinca, tracanna!
Prima che svampino
canto e bicchier.

Etc.

O el estribillo de los borrachos en el segundo acto de Wozzeck, aunque no sea vino exactamente:

Und meine Seele stinkt nach Branntewein.

Y el principio del segundo acto de Werther, con la loa a Baco:

JOHANN ET SCHMIDT
(le verre en main)
Vivat Bacchus! Semper vivat!
C'est dimanche!

(Une servante sort de la Wirthschaft
et sert de nouveau à boire aux des amis.)

JOHANN
Ah! l'admirable journée!
De ce joyeux soleil
j'ai l'âme illuminée!

SCHMIDT
Qu'il est doux vivre quand l'air
est si léger, le ciel si bleu...
le vin si clair!